Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Koordynator ds. żywności
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Koordynatora ds. żywności, który będzie odpowiedzialny za nadzorowanie procesów związanych z zaopatrzeniem, przechowywaniem, dystrybucją i kontrolą jakości żywności w naszej organizacji. Osoba na tym stanowisku będzie ściśle współpracować z dostawcami, zespołem kuchennym oraz działem logistyki, aby zapewnić najwyższe standardy bezpieczeństwa żywności i efektywności operacyjnej.
Do głównych obowiązków Koordynatora ds. żywności należy planowanie i monitorowanie dostaw produktów spożywczych, kontrola stanów magazynowych, zapewnienie zgodności z przepisami sanitarnymi oraz wdrażanie procedur HACCP. Kandydat powinien posiadać doświadczenie w branży gastronomicznej lub spożywczej, umiejętność zarządzania zespołem oraz zdolność do szybkiego podejmowania decyzji w dynamicznym środowisku.
Idealny kandydat będzie również odpowiedzialny za analizę kosztów żywności, optymalizację procesów zakupowych oraz współpracę z działem finansowym w celu utrzymania budżetu. Wymagana jest znajomość systemów zarządzania magazynem oraz umiejętność pracy z dokumentacją jakościową i raportami.
Koordynator ds. żywności odgrywa kluczową rolę w zapewnieniu, że wszystkie produkty spożywcze są świeże, bezpieczne i dostarczane na czas. Wymagana jest wysoka dbałość o szczegóły, zdolności organizacyjne oraz komunikatywność. Praca ta wymaga również elastyczności czasowej i gotowości do pracy w różnych godzinach, w tym w weekendy i święta.
Jeśli jesteś osobą z pasją do logistyki żywności, znasz się na standardach jakości i chcesz mieć realny wpływ na funkcjonowanie systemu żywieniowego w naszej organizacji, zapraszamy do aplikowania.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie dostawami i zapasami żywności
- Nadzór nad przestrzeganiem norm sanitarnych i HACCP
- Współpraca z dostawcami i negocjowanie warunków
- Koordynacja pracy zespołu magazynowego i kuchennego
- Monitorowanie jakości i świeżości produktów
- Tworzenie raportów i analiz dotyczących zużycia żywności
- Optymalizacja procesów logistycznych i zakupowych
- Zarządzanie budżetem działu żywności
- Szkolenie personelu w zakresie standardów jakości
- Reagowanie na sytuacje awaryjne związane z dostawami
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie w branży gastronomicznej lub spożywczej
- Znajomość procedur HACCP i norm sanitarnych
- Umiejętność zarządzania zespołem
- Dobra organizacja pracy i samodzielność
- Znajomość systemów zarządzania magazynem
- Umiejętność analizy danych i raportowania
- Komunikatywność i zdolności negocjacyjne
- Elastyczność czasowa i gotowość do pracy zmianowej
- Wykształcenie średnie lub wyższe (preferowane kierunki: technologia żywności, logistyka)
- Znajomość pakietu MS Office
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu dostawami żywności?
- Czy posiadasz certyfikat HACCP?
- Jak radzisz sobie z sytuacjami kryzysowymi w logistyce?
- Czy pracowałeś/aś wcześniej z systemami magazynowymi?
- Jakie metody stosujesz do kontroli jakości żywności?
- Czy masz doświadczenie w pracy z budżetem?
- Jakie są Twoje oczekiwania finansowe?
- Czy jesteś gotowy/a do pracy w weekendy i święta?
- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem?
- Dlaczego chcesz pracować na tym stanowisku?
